洗筐機具有操作簡單、安全衛生可靠、清洗效率高等特點，設備操作的時候,不僅是簡單的清洗籃,他們也有幾個過程,從開始到結束后作業,期間經歷了如清洗、消毒、干燥過程。主要應用于食品廠的周轉筐、面包房、肉制品、果蔬制品、海鮮周轉筐上的油漬污漬與殘渣的清洗與清理。
洗筐機一般分為四個工序，道工序水箱里面是熱堿水，第二道工序水箱里面是80攝氏度的熱水，第三道工序水箱里面是自來水，第四道工序水箱里面是消毒殺菌水。特殊筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷,對筐子底部及左右兩側進行刷洗,提高清洗效果;采用連續式清洗,以提高清洗效率。
生產完后，要注意及時停止輸送機和水泵的開關，關閉設備的蒸汽閥門和設備的供水閥門，打開排水閥箱內排水并進行清洗和消毒。
1.洗筐機有多個獨立的循環水槽，一般個水槽為熱堿水，第二個水槽為熱清水，第三個水槽為自來水，我們要先檢查這三個水槽
2.檢查洗筐機內有沒有剩余的周轉筐和其他物品，防止啟動時傷害到內部結構
3.檢查各個電器的電源指示燈是否正常，
4.檢查外部的活動門是否關閉
5.接下來就可以按啟動按鈕，等待水溫高到設定溫度
6.一次放入需要清洗的周轉箱或者周轉筐進行清洗
7.一步就是把清洗完畢的周轉筐周轉箱檢查后擺放到放置區，避免在周轉筐周轉箱在下次使用之前不受到污染。
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